Blog

Atelier nems entre amis : la recette des nems

La recette des nems, transmise par Ackson (amie laotienne) Quantités à la louche…  Menu —        Ingrédients pour les nems —        Ingrédients pour la sauce —        Accompagnements —        Préparation de la sauce —        Préparation de la farce —        Préparation des feuilles…

Tarte aux courgettes et aux lardons

Peler deux courgettes et les préparer comme des carottes rappées. Pelez et émincez un oignon. Dans une sauteuse, ajouter une marmichette d’huile d’olive,  ajouter 200g de lardons, l’oignon puis les courgettes râpées. Laissez réduire, salez et poivrez. Dans un saladier,…

Carottes au cumin

1. Peler les carottes et les couper en rondelles 2. Dans un plat tajine ou faitout, ajouter un peu d’huile d’olive, sel, poivre, une feuille de laurier et un peu de cumin moulu et d’eau. 3. Ajouter les carottes et…