Recette
Mixer un morceau de gingembre (au préalable pelé) avec trois gousses d’ail.
Ajouter-y le jus d’un citron pressé et une cuillère à soupe de sauce soja.
Couper les deux filets poulet en morceaux.
Laver et couper en rondelle plutôt épaisse deux mini courgettes.
Laisser mariner au moins une heure.
Intercaler poulet et courgettes et faire cuire au four pendant quinze minutes.
Le gingembre est une épice très utilisée dans la cuisine asiatique et indienne. Mais pour réaliser cette marinade je suis partie d’une recette africaine.
Le gingembre est connue pour ces vertus aphrodisiaques.mais aussi pour ces vertus anti-oxydantes.