1. Peler les carottes et les couper en rondelles
2. Dans un plat tajine ou faitout, ajouter un peu d’huile d’olive, sel, poivre, une feuille de laurier et un peu de cumin moulu et d’eau.
3. Ajouter les carottes et faire cuire environ pendant une heure à feu très doux.
Très bon plat d’accompagnement et apprécié de tous.