Faites dorer dans une mijoteuse des morceaux de porc. Ajoutez des oignons en lamelles.
Une fois les oignons fondues, ajoutez un litre de cidre brut ou doux.
Salez et poivrez.
Laisser réduire pendant une heure.
Ajouter une demi cuillère à soupe de farine pour épaissir la sauce.
A servir avec du riz et des carottes vapeur par exemple.