Pocher 200gr de saumon dans de l’eau bouillante et un demi cube de bouillon.
Mettre un robot mixeur les 200 gr de saumon, une cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne, 1 oeuf dur, le jus d’un demi citron et 50gr de beurre ramoli.
Mixer le tout. Mettre dans un récipient et le mettre au réfrigérateur pendant au moins deux heures.
Cisailler un petit bouquet de ciboulette et persil, que vous disposez au dessus de la rillette.Rillettes de saumon, persil et ciboulette
Pocher 200gr de saumon dans de l’eau bouillante et un demi cube de bouillon.
Mettre un robot mixeur les 200 gr de saumon, une cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne, 1 oeuf dur, le jus d’un demi citron et 50gr de beurre ramoli.
Mixer le tout. Mettre dans un récipient et le mettre au réfrigérateur pendant au moins deux heures.
Cisailler un petit bouquet de ciboulette et persil, que vous disposez au dessus de la rillette.